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14/01/2013

Slush, sloche, sludge - slouche

Québec, Canada, Belgique, neige, fondre, sloche, slush, sludge, slouche, douceur, températureIl n'était pas prévu que je revienne sur mon blogue aussi vite mais je ne pouvais pas manquer ce moment qui demain ne sera plus qu'un souvenir. Le Québec et la Belgique sont moins différents qu'on ne le pense. Alors que des alertes sont lancées en Belgique parce qu'il va y avoir 10 cm de neige (ahahah!), au Québec, elle fond. Et pas qu'un peu... Cela fait plusieurs jours que les températures sont douces (je n'en reviens pas d'écrire ça, il faisait 5°, j'étais dehors en pull - pas longtemps je vous l'accorde). On recommence à voir du vert et la sloche ou slush, sludge (en canadien français) et slouche (en belge) fait son apparition. Vivement que la neige retombe et que le gel revienne !Québec, Canada, Belgique, neige, fondre, sloche, slush, sludge, slouche, douceur, température

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J'ai entendu le merle chanter

Le silence de la campagne enneigée est assourdissant. Au moment de l'entrée dans l'hiver et des premiers gels, nous avions déjà été surpris par le silence pendant nos promenades: plus un oiseau, plus un mouvement, sauf le craquement des branches en période de grands vents. Depuis quelques jours, la neige fond, le silence est moins cotonneux. Il est ponctué de toc, toc, toc, quand l'eau tombe des gouttières... (les températures jouent au yo-yo, c'est le printemps avant l'heure !). Québec, Canada, oiseau, merle, Amérique, bruit, silence, hiver, neige

Mais aujourd'hui, j'ai entendu un merle d'Amérique chanter. Cet oiseau est le dernier que j'ai pu observer avant les grands froids (à part des moineaux qui viennent se nourrir, puisqu'on a ouvert un distributeur de graines depuis quelques mois). Une belle pièce gonflée à bloc pour l'hiver...

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11/01/2013

Vive l'Epiphanie

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Au début du mois de janvier, nous avions vu dans un grand magasin un énorme gâteau tout enrobé de sucres et de couleurs rose, turquoise... avec une inscription "Vive les rois !". Je n'avais pas reconnu tout de suite la fameuse galette qu'on mange au moment de l'Epiphanie. Alors évidemment, la question est venue: fête-t-on les rois au Québec ?

Adélaïde a mené son enquête... Il y a quelque temps, le gâteau des rois (remarquez, on ne dit pas galette) était, comme en Belgique, réalisé avec de la pâte d'amande. Souvent cuisiné à la maison, il est devenu au fur et à mesure un gâteau "banal", à la seule différence des autres qu'il y avait une fève à l'intérieur. Depuis quelques années, ce n'est même plus fêté dans les familles... Il faut donc aller chez un boulanger... belge pour trouver la meilleure galette des rois mangée depuis des années (Atelier du pain à Québec, 1re avenue à Charlesbourg !).

Cette tradition, comme celle de la Saint-Nicolas, est de celle que l'on emmène avec soi sans trop savoir ce qu'il en adviendra. A partir du moment où ce n'est plus suivi de réunions de famille et où même le commerce n'y met pas du sien, quel est encore le sens de cette fête ? Il reste quand même la gourmandise et les amis... A méditer.